Wählen Sie aus der Stammdatei Komponentenelement aus.
Die Komponentenelemente werden einerseits bei den Menükomponenten und andererseits bei den entsprechenden Bewohnern (unerwünschtes Komponentenelement) erfasst. Bei der Mahlzeiten-Erfassung erscheint die Frage, ob das Gericht trotzdem bestellt werden soll, falls das Komponentenelement sowohl im Menü enthalten als auch beim Bewohner hinterlegt ist.